11月5日，江苏省政府在南京召开省“放心肉”服务体系建设工作领导小组第一次会议，会议由省政府副秘书长张吉生主持，副省长张卫国出席会议并讲话。

　　猪肉是我国大多数居民肉食消费的主要来源，猪肉消费量占城乡居民肉食消费总量的60%以上，猪肉质量安全关系到千家万户的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐和稳定。同时，作为城乡居民的日常消费品，猪肉的质量安全对稳定居民的消费信心、拉动内需具有深刻影响。江苏是生猪生产大省和消费大省，去年全省生猪出栏3200万头，本地市场供应量达2100万头。今年6月，商务部、财政部联合开展“放心肉”服务体系建设试点工作，江苏被列为国家10个省之一。为此，省政府成立了省“放心肉”服务体系建设工作领导小组，统筹协调体系建设工作。

　　会议指出，江苏省要以生猪定点屠宰设置规划为依据，以先进技术手段为支撑，以试点示范为突破口，以提升全省肉品质量安全保障水平为目标，扎实推进生猪屠宰监管技术支撑和肉品质量安全信息可追溯两大系统建设，突出抓好监管机制完善、大型屠宰企业产业链延伸、行业升级改造和执法能力建设四个关键问题，逐步达到执法程序、中心数据库、监管服务、报表系统和查询分析五个平台的统一。当前要抓紧抓实制定布局规划、严把准入门槛、规范企业行为、完善监管机制、严格责任追究、扶持大型企业、推动行业升级和加强执法能力建设等八项“放心肉”服务体系建设试点工作。

　　各级政府是“放心肉”服务体系建设的主体，要切实加强组织领导。要安排相应的财政配套资金，协调解决定点屠宰和试点中遇到的土地、税收、用工、环保等方面的政策问题，建立健全有效监管机制，加强屠宰执法工作，确保“放心肉”服务体系建设工作顺利进行。各成员单位要加强配合、形成合力，推动解决“放心肉”服务体系建设试点工作中的重大问题。

　　会议进一步强调，“放心肉”服务体系建设是一项惠民工程，国家将江苏列为试点省份。江苏省各地、各部门要高度重视，增强责任感和使命感，积极主动，真抓实干，认真组织好、开展好“放心肉”服务体系建设试点工作，让广大人民群众吃上“放心肉”。

　　江苏省商务厅副厅长、省“放心肉”服务体系建设工作领导小组办公室主任潘宪生在会上介绍了江苏省“放心肉”服务体系建设试点工作的进展情况和下一步工作设想。省财政厅、教育厅、科技厅、公安厅、环保厅、农委、卫生厅、工商局、质监局等部门分管领导和南京、无锡、南通、扬州、徐州、连云港6个试点城市商务主管部门负责人参加了会议。